งานวิจัยและพัฒนา  การพัฒนาและทดสอบเทคโนโลยีการเพิ่มผลผลิตสับปะรดในจังหวัดพัทลุง ปี2550

กลุ่มวิชาการพัทลุง สำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่8

--------------------------

 

1. หลักการ            การผลิตสับปะรดในจังหวัดพัทลุงมีพื้นที่ปลูกประมาณ 7,500 ไร่  ผลผลิตประมาณ 23,739

ตัน/ปี นิยมปลูกเป็นพืชแซมยางพาราในเขตพื้นที่อำเภอป่าปอน ผลผลิตสับปะรดในพื้นที่นอกจากจำหน่ายเพื่อ

การบริโภคสดในพื้นที่แล้ว ยังกระจายไปสู่โรงงานในเขตภาคใต้ตอนบนภาคกลางและส่งขายต่างประเทศทาง

ชายแดนไทย-มาเลเซีย จากการสำรวจวิเคราะห์การผลิตสับปะรด พบว่าผลผลิตสับปะรดจะแบ่งเป็น 3 เกรด

คือเกรด 1-2 ราคาประมาณ 7-8 บาท/กิโลกรัม เกษตรกรผลิตได้ร้อยละ 20-30  ผลผลิตจำหน่ายไปยังตลาด

บริโภคสดในเขตภาคใต้ตอนล่างและภาคใต้ตอนกลาง ส่วนผลผลิตเกรด 3 ราคาประมาณ 4 บาท/กิโลกรัม

ผลผลิตร้อยละ 70-80 ของทั้งหมด จะส่งโรงงานในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์  ปัญหาการผลิต ต้นทุนสูง และ

ความเสียหายจากโรคเหี่ยวและต้นเน่า

2. วัตถุประสงค์                   เพื่อให้ได้เทคโนโลยีการผลิตสับปะรดที่สามารถเพิ่มผลผลิตสูงขึ้น 20 %

3. สถานที่ดำเนินการ         ต.ทุ่งนารี อ.ป่าบอน จ.พัทลุง

4. ระยะเวลา                         ปี2549-2551

5. วิธีการ               ทดสอบเทคโนโลยีการเพิ่มผลผลิตโดยเปรียบเทียบการจัดการปุ๋ยและการบังคับดอกดังนี้

กรรมวิธีที่ 1          แบบ GAP ใส่ปุ๋ยสูตร 15-5-20 อัตรา 20 กรัม/ต้น 2 ครั้ง +ปุ๋ยพ่นทางใบ 23-0-30 ก่อนบังคับ

ดอก และหลังบังคับดอก 3 ครั้ง บังคับดอก 8 เดือน

กรรมวิธีที่ 2          ปรับคำแนะนำ ใส่ปุ๋ยสูตร 15-5-20  อัตรา 20 กรัม/ต้น 2 ครั้ง  บังคับดอก 8 เดือน

กรรมวิธีที่ 3          เพิ่มคุณภาพ ใส่ปุ๋ยสูตร 15-5-20 อัตรา 20 กรัม/ต้น 2 ครั้ง +ปุ๋ยสูตร 0-0-60 หลังบังคับดอก 3

เดือน อัตรา 10 กรัม/ต้น บังคับดอก 8 เดือน

กรรมวิธีที่ 4          ใส่ปุ๋ยสูตร 15-5-20 อัตรา 20 กรัม/ต้น 2 ครั้ง + ปุ๋ยพ่นทางใบ 3 ครั้ง บังคับดอก 12 เดือน

กรรมวิธีที่ 5          ใส่ปุ๋ยสูตร 15-5-20 อัตรา 20 กรัม/ต้น 2 ครั้ง บังคับดอก 12 เดือน

กรรมวิธีที่ 6          ใส่ปุ๋ยสูตร 15-5-20 อัตรา 20 กรัม/ต้น 2 ครั้ง +ปุ๋ยสูตร 0-0-60 หลังบังคับดอก 3 เดือน อัตรา

10 กรัม/ต้น บังคับดอก 12 เดือน

กรรมวิธีที่ 7          ใส่ปุ๋ยตามเกษตรกร+ปุ๋ยสูตร 0-0-60 หลังบังคับดอก 3 เดือน บังคับดอก 12 เดือน

กรรมวิธีที่ 8          แบบเกษตรกร ใช้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 ครั้งที่ 1 อัตรา 25 กรัม/ต้น และ ใช้ปุ๋ยสูตร 15-7-18

+ ปุ๋ยสูตร 21-0-0 อัตรา 25 กรัม/ต้น บังคับดอก 12 เดือน

หมายเหตุ             ปุ๋ยครั้งที่ 1 เมื่อสับปะรดอายุ 2-3 เดือน          ปุ๋ยครั้งที่ 2 เมื่อสับปะรดอายุ 5-6 เดือน

ปลูกสับปะรดแซมยางพารา ระยะปลูกยางพารา 3*7 เมตร เว้นระยะห่างจากต้นยางข้างละ 1 เมตร ระยะปลูกสับปะรด แบบแถวเดี่ยว ระยะ 30*60 ซม. 7 แถวต่อร่องยาง อัตราปลูก 6000 ต้น/พื้นที่สวนยาง 1 ไร่(พื้นที่ปลูกสับปะรด 1080 ตรม.) 

6. ความก้าวหน้าการทดลอง

ปี2549      จากการเก็บข้อมูลเบื้องต้น พบว่าแปลงที่มีฉีดพ่นปุ๋ยทางใบจะมีต้นที่สมบูรณ์กว่าต้นไม่ฉีดพ่นปุ๋ย  พบโรคเหี่ยวระบาดทั่วไป โดยในแปลงกรรมวิธีแบบเกษตรกรมีต้นเป็นโรคประมาณ 75 % แปลงวิจัยประมาณ 5-20 %  แปลงบังคับดอกเมื่ออายุ 8 เดือน (เมื่อ 28 มิ.ย.) ออกดอกหลังบังคับดอก 30 วัน ประมาณ 80%  การเจริญเติบโตของผลอายุประมาณ 45 วัน มีเส้นรอบวงเฉลี่ย 27.9 ซม. ยาว 10.9 ซม. และมีความสูงต้น  82 ซม. ความยาวใบ 71.4 ซม. ความกว้างใบ 5.3 ซม.

ปี2550       สับปะรดแปลงบังคับดอก 8 เดือน เก็บผลผลิตตั้งแต่ต้นเดือน พ.ย. 49-ปลายกลางเดือนธ.ค.49 ส่วนแปลงบังคับดอก 12 เดือน เก็บผลผลิต ต้นเดือน-ปลายเดือน มี.ค.

ผลการทดสอบพบว่าสับปะรดแต่ละกรรมวิธีให้ผลผลิตแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ คือกรรมวิธีที่6 ใส่ปุ๋ยสูตร 15-5-20 อัตรา 20 กรัม/ต้น 2 ครั้ง +ปุ๋ยสูตร 0-0-60 หลังบังคับดอก 3 เดือน อัตรา 10 กรัม/ต้น บังคับดอก 12 เดือน ให้ผลผลิตสูงสุด13,385.3 กก./ไร่

ด้านคุณภาพผลผลิต ในเขตพื้นที่จังหวัดพัทลุงจะขายผลผลิตเพื่อบริโภคสด การคัดแยกเกรดจะแยกตามลักษณะเนื้อแก้ว และขนาดผล ซึ่งจะให้ราคาแตกต่างกัน เมื่อพิจารณาคุณภาพเนื้อแก้วกรรมวิธีที่6 ให้ผลผลิตคุณภาพดีเพื่อบริโภคสดคือเกรดเนื้อแก้ว1 (เนื้อแก้วทั้งผล) สูงสุด 3,505.5 กก./ไร่ เนื้อแก้วเกรด2 (แก้วครึ่งผล) 4,036.5 กก./ไร่ และให้ขนาดผล 2.4 กก./ผล

อย่างไรก็ตามในภาพรวมพบว่าการใช้ปุ๋ยส่วนใหญ่ให้ผลไม่แตกต่างกันแต่ผลผลิตจะแตกต่างกันตามอายุการบังคับดอก ซึ่งการบังคับดอกที่อายุ 12 เดือนจะให้ผลผลิตสูงกว่าการบังคับดอกที่ 8 เดือน

            หมายเหตุ ราคาขายขายไม่คัดเกรด  (ขายโรงงาน) กก.ละ 3.5 บาท ขายคัดเกรด  ลูกใหญ่ 2.5 กก. ขึ้นไป กก.ละ 5 บาท ลูกเล็ก กก.ละ 2.7 บาท

 

ผลผลิตแปลงทดสอบสับปะรด ปี2549/50 จังหวัดพัทลุง (กก./ไร่)

กรรมวิธี

ผลผลิตเกรด1

ผลผลิตเกรด 2

ผลผลิตเกรด 3

ผลผลิตรวม

กก./ผล

Mean

SD.

Mean

SD.

Mean

SD.

Mean

SD.

Mean

SD.

1

2,850.8ab

440.0

1,964.3bc

350.8

2,486.3a

953.5

7,301.3c

1,676.9

1.8b

0.4

2

1,980.0bc

580.7

1,777.5c

611.3

2,877.8a

915.7

6,635.3c

1,358.5

1.8b

0.1

3

2,452.5abc

410.6

1,989.0bc

344.2

3,503.3a

915.7

7,944.8c

908.6

1.6b

0.1

4

2,007.0bc

730.4

4,299.8a

1,146.0

5,269.5b

1,315.2

11,576.3ab

3,029.6

2.6a

0.3

5

1,793.3bc

953.3

3,933.0a

560.1

5,631.8b

1,053.8

11,358.0ab

1,220.5

2.6a

0.2

6

3,505.5a

1,367.5

4,036.5a

1,218.9

5,843.3b

1,002.6

13,385.3a

1,607.3

2.4a

0.2

7

1,678.5bc

453.0

3,123.0ab

1,094.8

5,616.0b

798.3

10,417.5b

922.8

2.3a

0.3

8

1,368.0c

534.0

3,071.3abc

707.6

6,534.0b

250.0

10,973.3ab

1,387.4

2.5a

0.3

เฉลี่ย

2,204.4

935.6

3,024.3

1,208.0

4,720.2

1,673.4

9,948.9

2,684.5

2.2

0.4

Sig.

.011*

 

.000**

 

.000**

 

.000**

 

.000**

 

ผลผลิตแปลงทดสอบสับปะรด ปี2549/50 จังหวัดพัทลุง (ผล/ไร่)

 

จำนวนผลผลิตเกรด1

จำนวนผลผลิตเกรด2

จำนวนผลผลิตเกรด3

จำนวนผลผลิตรวม

กรรมวิธี

Mean

SD.

Mean

SD.

Mean

SD.

Mean

SD.

1

1,710.0a

73.5

1,125.0bc

90.0

1,327.5a

306.3

4,162.5bc

362.8

2

1,125.0b

172.3

990.0c

220.5

1,642.5ab

306.3

3,757.5c

598.7

3

1,665.0a

226.5

1,305.0abc

172.3

1,912.5bc

500.4

4,882.5ab

411.6

4

787.5cb

212.7

1,642.5a

315.0

1,935.0bc

332.7

4,365.0bc