ผลิตภัณฑ์จังหวัดสาขาพืช

ในปี 2544 ผลิตภัณฑ์สาขาพืชให้มูลค่าเพิ่มการผลิต รวม 28,590 ล้านบาท ได้แก่ พืชอาหาร พืชน้ำมัน พืชผัก ไม้ผล ไม้ยืนต้น และพืชอื่น ๆ 1,290 963 1,278 4,149 19,910 และ 1,000 ล้านบาท หรือ ประมาณร้อยละ 5 3 4 15 70 และ 3 ตามลำดับ มูลค่าเพิ่มการผลิตในแต่ละจังหวัด พบว่า จังหวัดสงขลา ให้มูลค่าเพิ่มการผลิตสูงสุด 7061 ล้านบาท รองลงมาคือ ตรัง นราธิวาส ยะลา พัทลุง ปัตตานี และสตูลตามลำดับ หรือประมาณร้อยละ 25 18 15 14 11 9 และ 8 ตามลำดับ

มูลค่าเพิ่มสาขาพืชในจังหวัดภาคใต้ตอนล่างปี 2544 (ล้านบาท)

รายการ	ตรัง	พัทลุง	สงขลา	สตูล	ปัตตานี	ยะลา	นราธิวาส	รวม
พืชอาหาร	50	252	428	106	285	50	119	1,290
พืชน้ำมัน	155	54	88	160	260	60	186	963
พืชผัก	82	101	762	82	97	27	127	1,278
ไม้ผล	210	428	592	522	480	920	997	4,149
ไม้ยืนต้น	4,440	2,281	4,943	1,245	1,217	2,988	2,796	19,910
พืชอื่นๆ	138	138	248	156	123	41	156	1,000
รวม	5,075	3,254	7,061	2,271	2,462	4,086	4,381	28,590

พืชอาหาร ได้แก่ ข้าว ถั่วเขียว ถั่วหรั่ง

พืชน้ำมัน ได้แก่ ถั่วลิสง ปาล์มน้ำมัน และมะพร้าวผลแก่

พืชผัก ได้แก่ ผักกินใบ ผักกินผล

ไม้ผล ได้แก่ ทุเรียน มะม่วง เงาะ มังคุด ลองกอง ฯลฯ

ไม้ยืนต้น ได้แก่ ยางพารา หมาก สะตอ มะนาว มะพร้าวอ่อน มะม่วงหิมพานต์ นุ่น ฯลฯ

พืชอื่นๆ ได้แก่ แตงโม มะละกอ กล้วย ข้าวโพด อ้อย สับปะรด